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LE COTTURE
Con questo articolino voglio approfondire le caratteristiche di alcuni diversi metodi di cottura.
Ogni metodologia dona diverse caratteristiche nutritive ed organolettiche all’alimento, in alcuni casi...
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FRITTURA PER TUTTI!!!
Chi l’ha detto che mangiare una frittura è un attentato alla linea?
Ecco alcuni consigli per prepararsi una buona frittura, ogni tanto!
Avere sempre cura di asciugare l’alimento che andate...
LA MERENDA IN VACANZA
I ritmi in vacanza, spesso, sono tutti scombinati: a volte i pasti saltano o sono frettolosi e le scelte sono poco sane.
Tra tutti i pasti, sicuramente la merenda ha un ruolo importante, al pari della...
DIMAGRIRE DORMENDO
Capita molto spesso che incontri persone che perdono peso non cosi facilmente come vorrebbero, nonostante una corretta alimentazione. In molti di questi casi la causa è comune: un sonno insoddisfacente,...
IL SALE
L’ORIGINE DEL SALE NELL’ALIMENTAZIONE
L’uso del sale ha origini antichissime.
A partire da 10.000 anni fa, nel Neolitico, con la nascita dell’agricoltura, lo stile di vita dell’uomo si modificò...
QUANDO LA FAME DIVENTA NERVOSA
Prima di approfondire l’argomento della fame nervosa è importante fare una premessa a proposito di uno dei più grandi problemi odierni di salute mondiale, ovvero l’obesità in età adulta e in età...
LA VERITA' SULLE ALLERGIE E LE INTOLLERANZE ALIMENTARI
Negli ultimi tempi le allergie e le intolleranze alimentari sono diventate un pretesto di guadagno per molti medici e non, che utilizzano metodi del tutto fantasiosi per imbrogliare le persone che desiderano...
LA DIETA DELLA TERZA ETA'
Prima di cominciare ad approfondire i benefici della giusta alimentazione in età avanzata, vorrei soffermarmi su una rapida considerazione: cosa vuol dire essere anziano? Francamente penso che questo...