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LA VITAMINA B12: CONOSCIAMOLA
La vitamina B12 è un composto organico idrosolubile, quindi solubile nell’acqua, necessario per la nostra sopravvivenza. La vitamina B12 è speciale perché è l'unica molecola di interesse biologico...
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DISTURBI ALIMENTARI IN ADOLESCENZA: IL RUOLO DEI GENITORI
Il coinvolgimento dei genitori nella riabilitazione nutrizionale dei pazienti adolescenti è sempre consigliabile per i seguenti motivi:
- I genitori hanno la responsabilità e il diritto di prendere...
DISTURBI ALIMENTARI: I CAMPANELLI DI ALLARME
Quando si parla di disturbi del comportamento alimentare, è stato visto che prima è l’inizio dell’intervento terapeutico e maggiore è la probabilità di successo. Per questo motivo è bene sapere...
IL FERRO: CONOSCIAMOLO MEGLIO
Il ferro è un minerale molto importante per il nostro organismo in quanto è parte costituente di molte molecole che intervengono in numerose reazioni chimiche indispensabili per la normale funzionalità...
TERAPIA COGNITIVO COMPORTAMENTALE IN GRUPPO DELL’ECCESSO DI PESO
Comunemente, quando si pensa di dimagrire o di iniziare un cambiamento dello stile di vita, si pensa ad una terapia individuale. Vis a vis con il dietista. In questa era che persegue la terapia personalizzata,...
GRASSI: NON GENERALIZZARE!
Se in riferimento all’alimentazione pensi alla parola “grasso” cosa ti viene in mente? Molto probabilmente avrai pensato a qualcosa di poco sano, magari a quelli alimenti fritti del fast food o al...
BAMBINI E IDRATAZIONE
L’acqua è la sostanza più rappresentata nel corpo ed è fondamentale per la digestione, l’assorbimento, il trasporto e l’utilizzo di nutrienti e l’escrezione di cataboliti.
Sebbene l’acqua...
IL RUOLO DEL SALE NELL'ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI
Il consumo eccessivo di sale è particolarmente deleterio in età adulta, figuriamoci in età evolutiva.
Infatti oltre a favorire l’instaurarsi di alterazioni a carico delle pareti dei vasi sanguigni...